叫花鸡一人一只不可能，最多留三只分着吃，蟹酿橙倒是可以一人留一个。

然后钟意就开启了忙碌的一整天。

家里四个孩子全过来了，三个在地上给包着鸡的荷叶糊泥巴，一个人负责打包。还请了六个婶子过来杀鸡拆螃蟹，钟建国负责给鸡抹调料，一个婶子包荷叶。

钟意负责开橙子，炒蟹肉橙肉再装进橙子里。

好在餐车给力，不然这生意还真做不了。

钟意买了差不多有五百只鸡，到下午三四点钟就卖完了。

螃蟹多一些，加了橙子肉后，一只螃蟹拆下来的肉刚好能填一个橙子。那十多筐螃蟹加起来有几千只了。

蟹酿橙做得比叫花鸡要快，主要是蒸的时间短，跟叫花鸡差不多是同时间卖完的。钟意今天定的限量是，买蟹酿橙的人一人可以买四个蟹酿橙，叫花鸡是一人一只。

这样分下来，至少能做一千多个人的生意。

等这两样卖完，钟意才开始做葱油。

葱油的香味十分凶猛，还排在后面的人闻到味儿就知道今天叫花鸡跟蟹酿橙都没希望了。

钟意中间是喊人去后面提醒过的，叫花鸡和蟹酿橙数量不多，让大家想买这两样的就别排队了。但并没有劝走多少人，大家本着来都来了，队也排了，说什么都不能空手离开的想法继续坚持。

买到葱油也不错啊，回去他们就能自制三十八一份的葱油面吃。

五十一斤的葱油鸡也可以尝尝。