烤。
套四宝也准备得多, 毕竟个头没烤乳猪大,而吃饭的人还多。
钟意觉得自己现在就跟批发商似的, 每次做菜量都大的很。
而且看样子还得持续下去。
还是得尽快把店开起来,把徒弟们培养出来好独当一面, 不然他就轻松不了。
上次他爸提议让他国庆后跟萧慎行一块儿出去玩, 钟意是心动的。不过两个人都忙, 没时间玩,只能等明年再看了。
钟意畅想着美好未来,送小乳猪的车子到了。
钟意正准备喊外公他们来帮忙,就看到后面还停了几辆车,都是豪车,下来的人钟意也熟。
于是钟意改了口,喊外婆去拿几个围裙出来,同时招呼刚下车的这群豪门少爷,“来,搭把手,把猪卸下来。”
许凌恒等人:“……”
“小老板,你没说错吧?”有人开口问。
钟意:“没错,就是帮忙卸猪,你们不想吃烤乳猪了?”
“还有,做套四宝要用的鹌鹑鸽子这些也在上面。”
几人面面相觑,面色犹豫,去还是不去呢?
“去!不就是搬猪嘛,有什么好怕的,乳猪的个头小,还能奈何不了它们?”
许凌恒开口,率先过去找钟意。
小老板这是有意把他们当朋友才会开口使唤,不然谁会让客人做事,这点许凌恒还是能看明白的。
有他带头,其他人也没再扭捏,这些猪都会变成他们的盘中餐,出点力说不定吃起来更香。
自己把自己说服,他们也过去领了围裙,然后有人爬上货车去逮猪,有人在下面接。
除了要现杀的十头,剩下的五头要养起来,钟家就有猪圈,钟意给关进去了,外公在下面守着,给喂吃的。
剩下的猪就先捆起来放在院子里,等下处理。
鹌鹑和鸽子是装在笼子里的,这个好卸,把笼子提下车就行。
其他食材也被老板交给了钟意,装货的框子满满两大框。
老板让钟意有需要再联系他,钟意也给他送了两个月饼作为感谢,老板拿着月饼可高兴了,身为本地人,他太清楚钟意做的月饼有多难买到。
老板觉得自己今天亲自来送货是来对了。
货车开走,钟意回头就看到了一群对小猪既喜欢又嫌弃的豪门少爷们。
身上围裙也没脱,别说,甭管是谁,穿上围裙都像个做饭的,什么气质尊贵都能给消化掉。
钟意觉得他们还挺好玩,于是坏心眼的继续给他们安排活,“一会儿杀猪的事也交给你们了,干得好有奖励。”
果然立马就有人问了,“什么奖励?”
钟意指指烤乳猪,“可以多给你们分一头。”
“反正数量你们也看到了,我还得分给其他人,你们不要,那就只能是别人的了。”
“要!谁说我们不要!”孟致嘴快,一下就把话接了过去。
其他人还在挣扎,搬猪能忍,但杀猪这事他们不会啊。
许凌恒眼睛一转,看到了旁边的外婆,走过去讨好的冲着外婆笑,问她会不会杀猪。
外婆也笑了起来,“这个我也不会,不过我家老头会,我去换他上来给你们搭把手。”
外婆也没拦着钟意说不让安排客人干活,年轻人的事,他们自己心里有主意。
外婆还提点许凌恒他们,“这杀猪要用到开水,要先多烧两锅水备着,不然一会儿不好洗猪呢。”
许凌恒:“……”猪不应该直接摆在桌上等着人来吃吗?
但为了能多分一头烤乳猪,许凌恒认了。
他指挥自己的狐朋狗友们开始生火烧水,自己跟外婆打听杀猪还要做些什么。
外婆乐呵呵的说了,又帮着拖了几个大盆出来,让一会儿在盆里洗猪。
另外还要搭架子,把猪挂起来沥干水,要做的事可多了。
外公喂完猪就上来干活了,几位大少爷跟着外公忙前忙后也挺卖力,就是烧火的成了花猫;跟着杀猪褪毛的,限量版鞋子上沾了猪血。
不过他们自己都还没发现,只有钟意看到了,钟意也没提醒,等着一会儿忙完,大少爷们自己发现。
钟意做好月饼皮和馅儿,请了离得近的刘翠她们过来帮忙按模具,他自己则去处理鸡鸭鹌鹑鸽子这些。
鸡鸭是在村里买的,昨天外公就帮他买回来了,在家里另一个空着的猪圈里关着。