卖什么,这些客人就想跟潮流吃什么,这不,一上午,我们服务员就被好些客人问江南宴有没有煲仔饭卖了。”
钟意笑道:“这有什么,你们大师傅又不是不会做,来一锅鲍鱼海参煲仔饭,保管食客吃了还想吃。”
谢东延苦笑:“钟老板,客人想吃的是你摊子上那些煲仔饭,催着我们赶紧来你这儿进货呢。”
总觉得江南宴迟早会受钟意的影响,变成一家平价饭店。
钟意十分无辜的表示:“谢总,这可不能怪我,不是我让他们去催的。”
“不过就算是跟我摊子上一样的煲仔饭你们也不是不能做啊,牛肉用进口的,鸡肉用专门饲养的名贵品种,然后腊味这些你们本来就有卖吧,再加一些鲍鱼龙虾什么的,客人会满意的。”
谢东延开口道谢,“多谢钟老板指点,那我们晚上就要跟您抢客人了。”
送上门的生意江南宴舍不得不做,从客人问起,各店负责人已经在跟大师傅商量菜单的事了,谢东延打电话过来也是跟钟意打个招呼,告知一声。
毕竟是合作伙伴,借了东风,理应说一声。
谢东延还很会做人,知道钟意要请朋友吃烧鹅,提出到时候也去做客,做烧鹅的大鹅他负责提供。
“行啊,那我到时候就做个全鹅宴,”大鹅的吃法多种多样,可以摆上一整桌。
挂完电话,钟意又收到了曲秋曼的消息,说的也是煲仔饭的事。
潍州国际酒店现在跟江南宴几乎是同步进展,而且潍州国际酒店还有江南宴没有的优势,他们每天都有大量住在酒店里的客人,这些客人是要吃饭的。
房钱只包基础早餐,要是额外想吃别的,得另外花钱。
而住得起五星级酒店的客人,也不会太在意多花几十块享受一顿美味的早餐,是以葱油面在潍州国际酒店卖得格外好,一点不比江南宴这个专门做餐饮的饭店差。
至于煲仔饭,肯定是做午餐和晚餐的,而且酒店卖东西最喜欢卖套餐,再用上一点高档食材,可不就财源滚滚来。
两边打过招呼,钟意都让他们自己安排。