判用语,不过一句没用上。
谢东延拿着钟意送的秘制蘸料,觉得沉甸甸的,这位钟老板可真不像个生意人。
他不由问:“钟老板,你就不怕我们拿了蘸料回去,自己去研究了?”
钟意笑笑,“这样啊,那你们厨子的人品可不怎样。不过我既然敢给,也就不怕你们研究,有那功夫,多少钱不都赚回来了,不是吗?”
这个时候明摆的时间就是金钱,厨子研究配方也得需要时间,除非天赋过人,不然一时半会儿怕复刻不出来。更何况钟意给了两家,你不买,别人说不定就买了,定位没差多少,客人去谁家吃不是吃呢?
而且谢东延很清楚,就算厨子研究出来了,他们老板也一样会花钱买配方,如果敢直接到盗用,他们江南宴就是下一个德鼎楼。
焉知这位率直大方的的钟老板会不会创造出下一个碳烤乳鸽。
两边都不敢耽误,带着调料走了。
该汇报的汇报,测试的测试,成果非常显著。
第三天,热度处于要降不降的程度,客人对碳烤乳鸽没意见,他们只是对高昂的套餐价格以及味道一般的烤乳鸽有意见,所以客人还是肉眼可见的少了。
也是这时,江南宴的烤乳鸽套餐上了新蘸料,据说是从宵夜摊老板那儿得到的碳烤乳鸽秘制蘸料,这一下又重新勾起了客人的兴趣。
再一尝味道,然后就是呼朋唤友环节。
一个上午,h市的江南宴跟潍州国际酒店的生意,火爆了。
然后他们面临一个问题,秘制蘸料没了。
谢东延叹气,钟老板做生意的方式的确不走寻常路,可却凭厨艺把他们拿捏的死死的。
上午靠秘制蘸料引来的客人,下午就不要了?
自然不可能。
数据是很直观的东西,老板一看数据,就让财务跟法律都动了起来。
合同暂时签不了,但可以给定金买秘制蘸料。
潍州国际酒店这边情况也差不多,不过流程走的更慢,依旧比江南宴晚了一步,也就这一步,白给江南宴送了几十桌客人去。
潍州国际酒店的人再次找上钟意时,正碰上晚高峰,钟意忙,没时间来处理这件事,他们就只能等着。等到晚高峰结束,才把事情谈好。
好在今天也没结束,晚上甚至还能办一个碳烤乳鸽自助专场,又能赚一些。
同时,买来的秘制蘸料被连夜送往其他分店,抓紧时间,能赚多少是多少。
两边还算过了,等合同走完,完全拿到碳烤乳鸽的配方后,他们还可以做做营销,又能吸引不少客人。
毕竟宵夜摊上的同款碳烤乳鸽依旧被许多客人惦记着呢。
这两家生意红火,谈成生意的谢东延等人都想给自己开庆功宴了,德鼎楼这边却不太好过。
起初是秦总秦正博签字下发通知,让德鼎楼的厨子学习风车车视频里碳烤乳鸽的做法,改良烤乳鸽的味道。这一通知很快就引起了德鼎楼大厨们的不满。
原因在于,他们看不上摆地摊的厨艺,不觉得自己有跟几个摆地摊厨子学习的必要。他们在德鼎楼做了几十年,最少也有个十来年了,怎么做烤乳鸽,从选鸽子到杀鸽子的手法,腌料,烤鸽子,每一个步骤都有讲究。一个宵夜摊做出来的烤乳鸽,有什么值得他们学习的。
德鼎楼的大厨傲慢,在整个餐饮行业都是出了名的,秦正博大概也没想到自己发出的通知,遇到的第一个难关竟然是厨子不配合。
德鼎楼不学,自有别家学啊,赚钱的生意有的是人做,一天下来,德鼎楼营业额直线下滑。
秦正博拿到财报后还没来得及生气呢,又得了另一个不好的消息。
钟意直接拒绝与德鼎楼合作,并且言明跟秦家不对付。
秦正博这火气就有些按捺不住。
问被派去找钟意的陈彦,“还说了什么?”
陈彦有些发慌,“没说什么了,只说秦总您会明白他的意思。”
“知道了,出去吧。”
等人离开,秦正博揉了揉眉心,没想到钟意是个这么记仇的人,会跟钱过不去。
不过他得承认这一招有效,配方不卖给德鼎楼,反而是卖给竞争对手,确实让德鼎楼有损失。
助理来请示:“秦总,需要重新安排人再去试探吗?”
秦正博摇头,“不用,再去就是自取其辱了。”
“把套餐调回来吧,按正常步骤来,另外,去打听下,钟意为什么和三少结仇。”
助理应声退了出去,秦正博在办公室内看着手机,在犹豫是否要直接询问秦永思。
不过他这边电话没打过去,秦荣望却先找上了他。
秦荣望开口便问:“为何动作这么慢?”
秦正博知道他说的是什么,同在h市的江南宴上午就用上了秘制蘸料,甚至下午还将秘制蘸料送到了j市,德鼎楼却毫无动静。
秦正博道:“爸,这只是小生意,热度很快就会过去,您何必为了这点事操心。”
的确是小事,那点损失