另外买了腰花,做个酸辣爆炒腰花。
妹妹们爱吃的糖醋排骨和糯米珍珠丸子也不能少,再来一道凤爪煲,就差不多了。
钟意没怎么买配菜,家里都有,不过骑来的三轮车还是装了满满一车。
他到家时,钟建国已经把人接回来了。
两个妹妹欢欢喜喜蹦到钟意面前,齐声喊:“大哥!”
钟意大妹妹叫钟悦,二妹妹叫钟灵,两张一模一样的明媚笑脸出现在钟意面前,让他眼眶一酸,险些落泪。
钟悦和钟灵都长的很好看,又高又瘦,可以说是大多数人都很欣赏喜欢的长相。但因为成了狗屁的剧情工具人,两人都落得个凄惨结局。
钟悦非常敏锐,察觉到了钟意一闪而过的情绪,“大哥,你不开心吗?”
钟意迅速收敛情绪,“没有,”挨个摸摸两小姑娘的头,“就是太久没见你们,想你们了。”
钟灵立马过来挽住他胳膊,“我们也可想你了,就是学校一直没放假,回不来。”
“等期末考完,大概有二十多天的暑假,今年就不去打工了,我们在家陪着爸妈和大哥你。”
钟灵说着自己的暑假安排,帮钟意一起把三轮车推到院子里,然后就跟在他屁股后面转,活脱脱一跟屁虫。
钟意舅舅家的两个孩子也来了,男孩儿叫姚高飞,女孩儿叫姚心妍。姚高飞和钟悦姐妹两一样大,都在读高二,姚心妍小一岁,现在高一。
可能是已经知道了家里的事,情绪都不太好,跟钟意打过招呼后,就闷闷的坐在门口发呆。
钟意觉得这样不行,就指挥一群小孩儿给他洗菜烧火,把人安排得团团转,期间还混着钟悦姐妹两的插科打诨,吐槽学校发生的一些事,倒把情绪调动起来了。
不过真正转移他们注意力的是,大铁锅内的柴火鸡咕嘟咕嘟冒出的香味。
两只公鸡砍成大块,跟铁锅内的炒料一块儿煸炒出油,再撒上一些花椒粒和干辣椒爆香,加入少许的黄酒去腥调味。
等鸡肉炒到微干,油脂溢出时,再淋上酱油,倒入早就准备的开水入锅,煮上十来分钟,削了皮的芋儿和大块的鲜笋也跟着一块儿下锅。
大火炖上半个小时,就能在锅边贴玉米饼子了,小火煨一煨,闷上十分钟就能揭锅开吃。
土灶配土鸡,绝配!
第17章
柴火鸡的香味十分浓郁霸道,飘的附近几个院子全都能闻到。
钟灵几人就围在锅边反复念叨:“好香好香好香。”
宛如复读机。
隔壁院子纷纷出来人探头瞧,打着招呼问钟意又做了什么好吃的。
另一边的方婶提着两只兔子风风火火跑上门,看到大铁锅里的柴火鸡,下意识咽了咽口水。
“小意,我这两只兔子换你一碗鸡肉成不成?”
两只兔子一灰一白,看起来又大又肥,一只至少重五六斤。
钟意笑笑,“方婶,这你可太亏了。”
“你回去端个碗来装一些吧,兔子我就不收了。”
方婶拒绝,把兔子塞给一边的钟建国,“总不能一直占你们便宜,放心,家里兔子多得是。”
方婶还顺口吐槽了兔子的由来,“家里头那两皮猴子前两年说要养兔子当宠物,就给一人捉了一只回来。一个没防住,就怀上了,这玩意儿又能生,我们连吃带送人的,现在都还有二十多只。”
钟意一听,果然是大户人家。
方婶还给钟意做了安排,“小意你也别担心我吃亏,你厨艺好,这兔子到你手里肯定也能烧得香上天。到时候再给我家里匀点就是,费时又费力的,说不定还是你吃亏呢。”
方婶说什么都要把兔子留下,钟意没办法,只好装了一大碗鸡肉和配菜给她,另外又多拿了几个玉米饼子。
本来还说等腰花炒好,也给装点的,但方婶端着柴火鸡一溜烟就跑了,动作迅速,丝毫看不出是当奶奶的人。
没多会儿,隔壁家刘翠和黄香琴也来了,说家里没什么好东西换,拿着钱来买的。
没办法,香味太猛,大人勉强能忍,孩子口水直流,她们也只能厚着脸皮上门了。
刘翠对钟意说道:“小意,就你这手艺,就是不去小吃街摆摊,在自家开个农家乐,肯定也有的是人来吃饭。”
黄香琴也很赞同,“就是,农家乐还更赚钱,咱们屋后头就有个水塘,到时候在上头修个桥让人看下头的荷花,美着呢。”
别说,这提议钟意也挺心动的。
钟意笑着应和,“那等我赚点钱,回头多买些地,修大点。”
刘翠等人端着柴火鸡离开,钟意让妹妹们盛饭端菜,他又去燃气灶上炒了酸辣爆炒腰花和一个青菜,就正式开饭了。
炖柴火鸡的时候,钟意拿砂锅煲了鸡爪煲,炒了一盆油焖大虾,又凉拌了一个小章鱼,也是一桌子菜。
“好丰盛,”姚高飞兄妹两也活泼了起来,看着一桌子的菜,觉得哪个都很香。
作为长辈的外公发话,“快吃快吃,你们大